Un refrigeratore funziona secondo il principio della refrigerazione a compressione di vapore, il che significa che utilizza il principio secondo cui il refrigerante liquido assorbe calore quando vaporizza e rilascia calore quando si condensa. Nella tecnologia della refrigerazione, l'evaporazione si riferisce al processo mediante il quale un refrigerante liquido bolle e passa allo stato gassoso. Questa trasformazione da liquido a gas richiede l'assorbimento di calore dall'ambiente circostante, rendendolo un processo endotermico. La temperatura alla quale il refrigerante liquido evapora e vaporizza è chiamata temperatura di evaporazione. La condensazione si riferisce al raffreddamento del vapore a una temperatura pari o inferiore alla sua temperatura di saturazione, provocando la trasformazione del vapore in uno stato liquido.
Un refrigeratore è un dispositivo industriale che fornisce acqua di raffreddamento a temperatura costante, flusso costante e pressione costante utilizzando il principio della refrigerazione a compressione di vapore. La sua funzione principale è quella di assorbire il calore e trasferirlo all'ambiente esterno. È ampiamente utilizzato nei processi di produzione e negli scenari di controllo della temperatura in settori quali quello della plastica, dei prodotti chimici, dell'elettronica e dei prodotti farmaceutici. La richiesta di un controllo preciso della temperatura in campi-di fascia alta come la nuova energia, la produzione di chip e la biomedicina sta crescendo in modo significativo.